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なんてことない休日が幸せ

なんてことない休日が幸せ

こんにちはKikkiです。

突然ですが、最近よくあー幸せだなーって思います。

春めいた日が増えてきたからか。

数ヶ月先には、海外への引っ越しが待っていてこの東京の暮らしが当たり前じゃないという意識がよりそうさせているのか。

とにかく日常で幸せを感じられるのは嬉しいことですよね。

でも、毎週毎週あまり変わり映えしない休日の繰り返しですが。

悪い話を探せば、もちろんあります。

土曜日の地震も怖かったですしね。

コロナも落ち着かないし。

でも、昨日もとても幸せでとても普通の日曜日でした。

幸せその1

今日のお家ランチはかなり贅沢!

ふるさと納税のウニが届いたので、贅沢に全部使ってウニ丼にした。

こんな山盛りのウニを食べたら幸せに決まってるか。笑

ふるさと納税ってやっぱ素晴らしいね。

新鮮な生鮮魚がロンドンでは食べれないかもって思うとより美味しく感じる。

幸せその2

天気が良かったので、2駅歩いてコーヒーを飲みにスターバックスリザーブへ

ブラックコーヒーとほろ苦いブラウニーとおいしかったな。

テラスが気持ちよかったけど、日がかげったら寒くてなんだかんだすぐ帰宅。

春はまだもう少し先かな〜

幸せその3

夜はハイボール、唐揚げ、卵焼き!!!いえーい

この3つのセットってテンション上がるに決まってるじゃん

嫌いな人なんている!?そこにお酒なんて幸せしかないよね。笑

夫に唐揚げは任せて、私は卵焼き担当です。

最近ハマってる「卵焼きレシピ」をご紹介

 卵3個
 白だし大さじ1
 水大さじ2
 お好みでシソ 適量 

かなり柔らかい卵焼きです。

うちは四角のフライパンもないので、かたちも超適当。

最後に、サランラップをひいたキッチンペーパーを使い、冷ましながら形を少し整えれば完成です。笑

でも水が多めなので、ジュワーっとだしが染み出して絶品ですよ。

夫と小さい頃のお弁当の具の話とかしながら、唐揚げと卵焼きを食べて、なんか楽しくて仕方なかったなー。

どうってことない日でも、楽しく過ごしたいね。

ではでは、またねKikki